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自动肉类嫩化腌肉机真空滚揉机价格厂家现货
科力全自动真空滚揉机,牛羊肉腌制入味机滚揉机,烧鸡烧肉腌制机,酱菜真空拌料机,肉制品加工成套设备厂家现货出售。本公司产品分为多种型号,可以根据客户不同需求定制,不同型号规格价格不同,欢迎前来选购,该设备采用优质不锈钢材料,整机坚固耐用,自动出料,真空滚揉,*的保存了肉质的鲜美。可配带食品用小料车,使用方便。食品机械专业制造厂家。
真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉等放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并zui大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
真空滚揉机的特点:
(1)产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
(2)产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
(3)滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或坏掉的因素,同时控制低温也是很必要地。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒上下翻动,从而达到揉搓,腌制作用。
不锈钢真空滚揉机,牛肉腌制机,滚筒拌料机
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