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冷藏库是储藏果品、蔬菜、花卉和其它易腐易烂商品的商储设施。规范合理,严格科学的温度控制是恒温库保证商品储藏质量的关键。由于恒温库客观上存在着区域温差和空间温差,并不能保持平均和恒定的适温度,这直接影响着冷藏商品的整体质量和企业的经济效益。
冷藏库温度一般有:≤20℃ 恒温阴凉库;
0-8℃ 恒温冷藏库(保鲜库);
-18~-23℃ 恒温冷冻库;
冷藏库造价跟什么因素有关呢?
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