QYX-200型-牛肉干烟熏箱 兔肉蒸熏炉

烟熏炉大家对于烟熏产品应该都不陌生，尤其是烟熏火腿和豆干，另外还有烟熏鸡翅、鸭脖以及鱼制品，之所以美味，归功于烟熏设备----烟熏炉。烟熏炉是一款集烟熏、蒸煮、上色、烘干于一身的，一机四用的食品生产设备。香肠熏烤炉适用于任何需要加工的食品，只要工作温度不超过120°c。需要提醒的是要想实现蒸煮必须配置蒸汽源，可以是蒸汽发生器或者工业锅炉。一般像小型的30和50型号的配置蒸汽发生器，大型号的100型、250型1000型需要配置工业锅炉来实现蒸煮功能。

常用的烟熏方法：
1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。大型香肠熏烤炉直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。
3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法。

生产的烟熏炉有蒸汽加热和电加热两种，客户可根据自身要求来选购。利用炉内电加热管产生的热量以及鼓风机带动发烟炉的烟雾来实现烟熏效果。从而能保持每一炉的产品口味、颜色都*。省源料，省工时，占地少，产量高。经过十年的应用，性能可靠故障极小，食品颜色均匀*，呈深黄色、淡黄色、---颜色易调。目前，国内市场供不应求，我厂自主研发出全新*的熏炉设备，在生产质量、产量、节省燃料、节省劳动量以及设备耐用度方面，产生质的飞跃！
 

效果图 

 




















结构简介：
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
       炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
        蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
        循环风系统：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀*，保证制品的质量稳定可靠。
        发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
        电气控制系统：全自动烟熏炉电控部分采用*的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。通过人机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度（%）、箱内温度（℃）、加工时间（分钟）、程序和程序步骤、错误信息。
        蒸熏炉是把生肉加工成熟食制品的关键性设备。可蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉条及羊肉串等，使用本机蒸熏产品，可以确保产品的品质。

产品展示