花生牛奶乳化机

【高剪切乳化机的特点】

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速均质乳化的稳定性。

②该设备可以适用于各种均质乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加

   上海新浪在与国内多家大型乳制品企业合作生产核桃乳与花生奶项目过程中发现，当新浪三级高剪切乳化机转速调制9000转时，处理核桃乳、花生奶相当于进口高压乳化机1000公斤的压力效果，而将转速调制14000rpm时可相当于进口高压乳化机1300公斤的压力。并且采用11kw的三级高剪切乳化机即可以满足5吨/小时的生产线产量，且运行稳定，相比高压乳化机安全性更高，设备成本控制在20万以内。广西某大型食品股份有限公司总经理说过，新浪高剪切的乳化机除了效果可以超过他们预期之外，单能耗一项，一年就可以省下一台设备。