产品详情
华邦机械腌制入味设备 肉类真空滚揉机
一、真空滚揉机简介
华邦机械腌制滚揉设备 肉类真空滚揉机 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
二、华邦机械腌制滚揉设备 肉类真空滚揉机 牛肉真空滚揉机 特点
1.除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。
2.该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
3.可以自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间,真正实现连续滚揉,间歇滚揉任意设定。
4、控制面板均采用防水触摸屏控制。
5. 本公司生产的采用进口轴承,精度高,运行平稳。各传动轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm)
6.电机变速箱、真空泵、电器部件均采用国家,以确保整机质量。
7.采用优质不锈钢制作,滚筒一次成型校正,确保其圆整度,运行平稳、无噪音。
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