豆腐干的微波杀菌烘干设备

豆腐干的微波杀菌烘干设备

豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有*l、B2和纤维素，因此豆制品是平衡膳食的重要组成部分。豆制品是用大豆、小豆、蚕豆、豌豆等各种豆类为原料加工生产的制品。在豆制品的加工生产过程中，干燥是尤为重要的环节，影响着豆制品的质量，储存时间，传统的干燥方式时间长、效率低、占用人工及场地、受天气变化的影响较严重等弊端，现已逐步被微波干燥设备所代替，微波干燥设备的出现成功避免了传统干燥方式的存在的弊端，而且微波烘干干燥的同时伴随杀菌、杀虫卵的功能，经微波烘干干燥的豆制品无需再处理即可符合国家卫生标准。

微波烘干相比于传统干燥方式的优势：
1、 干燥时间短，产品的香味浓厚；
2、 干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3、 选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
4、 干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；
5、微波烘干干燥的同时伴随杀菌、杀虫卵功能，经微波烘干处理的豆制品符合国家卫生标准，可直接食用或包装。

豆腐干的微波杀菌烘干设备
1、 节能高效，环保卫生。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。整个生产过程无任何“三废”产生，生产环境卫生，无灰尘颗粒等，经微波隧道炉干燥杀菌后即可直接包装。
2、 易于控制，工艺*。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的*。提高产品质量，带来经济效益
3、设备大小可根据实际生产需求定做，不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。