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啤酒速冷器

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  • 暂无
  • 山东德州市

更新时间:2018-04-12

有效日期:已过期

产品详情

近几年啤酒厂的规模越做越大,发酵罐的容积也做越大。目前,国内啤酒厂发酵罐的zui大容积已达600m3。虽然扩大规模带来了规模效益,但是也带来了一些问题:

     ⊙ 发酵罐降温速率慢。如400m3的发酵罐从12℃降到-1℃,大部分啤酒厂为5-6天,有的长达7天。如果降温速率快发酵罐易结冰,造成发酵液澄清不好;影响啤酒的口味;产生啤酒损失;

     ⊙降温时间长,增加了冷耗、电耗、人员工资等,亦即增加了成本。

     为了解决以上两个问题,山东中德设备有限公司推出了啤酒速冷器;

     啤酒速冷器具有以下特点:

     ⊙发酵液从12℃降到-1℃,仅需7小时。zui多缩短酒龄6天,在不增加发酵罐的情况下,增加产量20%,尤其是夏天;

     ⊙降低了制冷电能的消耗9%,既降低了啤酒的成本;

     ⊙温度控制在±0.25℃.

     ⊙倒罐的降温过程中,管路、速冷器用N2/CO2备压,尽量减少酒液和空气的接触,即zui大限度的降低溶解氧的进入;

     ⊙在瞬间将啤酒的温度从12℃降到-1℃,起到了激冷的作用,析出了啤酒中部分混浊物质,对啤酒的保质期和口味都有益处;

     ⊙氨冷的板换使用丹弗斯的氨控系统三重保护,不会出现板换结冰的现象;

     ⊙使用APV半焊式316L不锈钢板换,焊接的强度高,不会产生冷媒泄漏到酒或空间的问题。

     ⊙流速设计合理既防止酵母及其它颗粒状物质附着板面,降低冷却效果的现象;同时使啤酒不剧烈湍流,zui大限度的减少啤酒中已溶解CO2的逸出;

     ⊙占地面积小,在发酵罐区既可安装。


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发布询价单

山东克朗生物装备有限公司

型:
生产厂家
联系人:
王女士

联系我时,请说明是在食品机械设备网上看到的,谢谢

商家概况

主营产品:
啤酒酿造设备, 发酵工程装备, 饮料设备,生物工程
公司性质:
生产厂家

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