400L-抽真空横轴搅拌炒锅

抽真空横轴搅拌炒锅技术性能良好，操作简单方便，使用于高粘度食品物料预煮、配制及浓缩产品，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，*，机械传动卸料、复位。

抽真空横轴搅拌炒锅性能特点

1.抽真空横轴搅拌炒锅半封闭和全封闭主锅体，(真空型）物料在负压浓缩状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪音低，符合“GMP”标准。

2.抽真空横轴搅拌炒锅无段调速，刮壁翻滚物料搅拌，*。

3.物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示。

4.按钮控制搅拌机、卸料复位。

5.采用*的机械密封。

抽真空横轴搅拌炒锅功能用途：

1.用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

2.物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动强度。

架体结构：

锅体：采用两端椭圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，内胆采用0Cr18Ni9不锈钢制造，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。锅体两端采用机械密封，机械密封选用世界博格曼，保证其性能与使用周期。

架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。

真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体具有互锁功能，未达到设定位置，锅体不能卸料，以对设备进行保护。

诸城市鑫烨机械有限公司  葛