KH-40GMTN3-微波鸭胗 鸭翅 鸭脖 鸭腿解冻缓化机

微波解冻是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 c 以下）回升到接近冰点温度（0~-4 c左右）。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。（1）冻物料能整体加热回温，减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性，不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象；（2）解冻过程所需时间短，细菌等微生物不易繁殖生长；（3）微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性微波解冻的**终温度一般选择在-2─-4 c为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。根据客户需要定制，微波解冻设备荣获山东省**商标，欢迎新老客户来洽谈业务微波解冻设备介绍： 微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，鸭脖鸭腿鸭脯微波解冻设备，通过高功率密度的915mhz微波穿透肉制品，保证解冻后温度内外均匀*，从-18℃到-2℃只需要10分钟时间，解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化，并且实现连续化生产，降低有害菌的繁衍，是目前*的肉制品解冻方式，解冻的肉制品包括：四分体牛肉，十分体牛肉，六分体猪肉，带骨肉等等产品。 微波解冻设备与传统加热解冻设备不同，传统解冻特点：用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻，能量主要是通过热传导进行传递，由于热传导方式首先受热的是物料的表面，冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。　 微波解冻设备特点：采用频率为2450mhz或915mhz的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热，不需要热传导，可带包装进行解冻，速度快、能耗低、环保卫生。解冻时所需的操作人员少，工作环境良好。　 微波冻品解冻机适用：肉类、鱼类、禽类、水果解冻和冷冻烘烤制品解冻连续处理系统。可将解冻时间从几天降低到几分钟，同时可以控制产品进一步加工所需的温度。从任何低温状态回升到-2℃或-4℃。产品特点：快速、温度均匀、温度可以控制，微波解冻设备，但冻品的厚度不能大于5cm。由于该微波解冻设备是非标设备，以上参数仅供参考，详情请直接。我公司为客户提供贴身服务以保证客户使用设备合用、实用、用起来舒心，山东科弘微波能有限公司可根据客户物料含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质要求来定制设备。