产品详情
我公司生产的熟食真空预冷机是应用真空预冷技术研制开发的*产品,通过抽真空,降低待冷却物的环境压力,使待冷却物从表面到心部,水分沸点降低至沸腾蒸发,从而吸收待冷物自身热量而快速降温,冷却温度均匀,不会外冷内热。
采用机、电、气联合可编程序控制器(PLC)控制,控温准确,自动化控制,操作简单易学。
熟食真空预冷机用于熟食类:主要用于高温蒸煮炒炸以及烘焙的熟食品快速冷却,如熟肉制品,豆制品,快餐,米饭,馒头,包子,水饺等;
用于果蔬类:主要用于生鲜蔬菜,水果,鲜切花,鲜肉及水产鲜品等。
熟食真空预冷机采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温,快速通过细菌容易繁殖温度带,从而延长贮藏期,保证食品的营养、卫生和鲜度。高温熟食品冷却时,由于冷却速度快,可以*限度地避免食品在30~60℃细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂,延长保质期。
使用特点:
1、冷却时间短,熟食品从 90℃ 冷却到常温只需要 10--15分钟,10℃ 以下需 25分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度,可方便地通过调节真空度,得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量,防止高温下的食品氧化,避开30--60℃细菌*繁殖期。
6、占地面积小 ,运行时不产生任何污染,可直接装置在熟食品生产现场。
:邵夕霞
气流筛分机 花生色选机 浆糊贴标机 中药蜜丸机 工程塑料隔膜泵 全自动干豆腐机 犁刀混合机 米顿罗计量泵 高粘度自吸泵 升温除湿机 小米加工设备 广州河粉机 长轴液下泵 全自动饺子机 白酒灌装机 家用小型饺子机 自动月饼机 花生豆腐机 香肠烘干机 石家庄小吃车 小型肉丸机 莱宝真空泵 板栗去皮机 耐热输送带 高速切丝机 新飞冰柜 耐酸碱自吸泵 小型水饺机 二手搪瓷反应釜 捏合机价格 水稻烘干机 家用玉米脱粒机 耙式干燥机 锯骨机价格 小型豆皮机 水果打浆机 蔬菜烘干机 小型饺子机 小型玉米脱粒机 生物质热风炉 速冻机厂家 商用厨房工程 家用真空包装机 工业热风机 饺子机小型 重型振动筛 小凉皮机 新型面条机 全自动水饺机 燃煤热风炉 白酒灌装设备 引风机价格 大型制冰机 电动绞肉机 螺旋压榨机 饺子机全自动 小型真空包装机 空气冷却器 小型冷库 麦秸打捆机 大豆脱粒机 小型食品机械 超市冷柜