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发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备用内循环的形式,采用搅拌桨分散和打碎气泡,它的溶氧速率高,混合效果好,广泛用于医药、化工、食品等行业对物料的发酵。材质采用优质不锈钢制造,内表面镜面抛光,外表面抛亚光、镜面、喷砂或冷轧原色亚光。发酵罐严格按照《药品生产质量管理规范》GMP总则(1998年修订版)第四章第三十一、三十二条精细制作,产品具有质量优、生产效率高等特点。
发酵罐指工业上用来微生物发酵的装置。其主体一般用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积0.05m³至数百m³。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量较少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
二.发酵罐的基本配置
1.整体采用SUS304或者SUS316进口材质制造;
2.设有米勒板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却;
3.顶部配有行星摆轮减速器(多级或无极变速),带动搅拌桨;
4.顶部配有清洗装置,呼吸器、进料口、控制传感器(常用的PH电极和DO溶氧电极);
5.底部配有出料口,放料完毕即关闭,达到搅拌均匀搅拌均匀的目的;
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