大型怀菊花茶饮料生产流水线设备价格|全自动怀菊花茶饮料加工工艺

温州科信怀菊花茶饮料生产线

一、科信怀菊花茶饮料生产工艺
1、冷澄清工艺法  
    茶叶——浸提——粗滤——迅速冷却——精滤——调配——高温杀菌——灌装封盖  
2、北京市营养源研究所热澄清工艺法  
    茶叶——浸提——粗滤——澄清处理——调配——精滤——杀菌——灌装封盖  
3、方法1和2的主要区别  
    方法1：高温浸提，冷却出浑后精滤澄清，zui后再提高温度灭菌。  
    方法2：浸提后保持自然温降，高温澄清，zui后也高温杀菌。  
4、方法2的优势  
    澄清透明度高，澄清状态稳定。节能*。  
1 、关于怀菊花茶饮料的澄清  
    茶 饮料的品质，是指怀菊花茶饮料的茶滋味、茶香、茶色、卫生和澄清透明等诸方面。澄清透明是其中很重要的一个组成部分。如果一种怀菊花茶饮料产品的澄清透明度较高，就会 在消费者和经销商眼中显得品质很优秀。如果一种怀菊花茶饮料产品的澄清透明度较低，就会在消费者和经销商眼中显得品质较低劣，甚至被认为是已经变质。在某种程度 上，怀菊花茶饮料的澄清透明程度甚至会严重影响到它在市场中的销量和销价。经过比较，我们认为：在目前阶段，澄清透明度的怀菊花茶饮料是统一乌龙茶。它就像品质zui 醇厚的葡萄酒一样清澈透亮，赢得了zui多的消费人群的青睐。  
    怀菊花茶饮料的生产成本，是指原料、包装、人工、水、电、蒸汽消耗等诸方面。其中水电汽能 源的消耗是生产成本中一个重要组成部分。在传统的怀菊花茶饮料生产工艺中，进行澄清处理需要的能源消耗量是很巨大的。  
2、怀菊花茶饮料传统澄清工艺的原理  
  在 传统的怀菊花茶饮料生产工艺中，所消耗的大部分能耗是为了进行怀菊花茶饮料的澄清处理。影响怀菊花茶饮料澄清度的主要原因，是茶液的冷后浑现象。形成茶液中的冷后浑现象的主 要因素是茶乳酪，它在高温时溶解，温度降低时变为不溶，形成冷后浑。我们日常饮茶时，如茶水放凉一段时间，都会发现这种现象。特别是在怀菊花茶中更显著。传统 工艺采用将茶液在冷却后过滤的方法对冷后浑进行处理，或是将转溶和冷却两种方法相结合使用处理冷后浑。这两种处理方法都需要在过滤前将茶液的温度冷却到20℃以下，有的甚至冷却到5℃以下。
3、怀菊花茶饮料澄清新工艺的原理  
    新工艺采用转溶的方法处理冷后浑。其处理温度一般在50℃以上进行。如果怀菊花茶饮料生产线的设备、容器、管线的密闭条件良好，能够保证防止茶香逸失，zui高处理温度可以达到80℃。
4、新旧工艺的节能比较  
   使 用传统的怀菊花茶饮料工艺，能够制作出澄清透明度质量很好的产品。但是在工艺过程中，在两次高温中间需要有一次大幅度冷却，所以能耗很大。这个问题早就引起了各 方面的注意。为了降低巨大能耗，有人将生产线设计为：在冷却茶浸提液时，用热交换器同时将冷却水预热，再用预热水继续加热至沸后浸提茶叶，可以减少部分蒸 汽用量。此方法对节能有一定效果，但效果有限。  
   新工艺的特点是：根本不需要中间冷却环节。在*次高温浸提后，所有中间工艺过程都是在自然温降过程中进行，zui后是以较小幅度的升温即可达到杀菌温度。  
   在理论上，冷却所需的耗能量都大于同等温差幅度升温的耗能量，所以*不需冷却的节能效果是更为有效的，对怀菊花茶饮料生产成本的影响也是显著的。  
    新工艺的节能效果的理论值接近66%。这是指由于省略了中间制冷环节（33%）和节约了再次加热所需的热能（33%）。当然这是理论值，实际上会有一定出入。  
5、新工艺的适用范围和澄清效果  
   怀菊花茶饮料的澄清新工艺经多次重复实验，证明：适用于纯怀菊花茶饮料：低糖或无糖的怀菊花茶、乌龙茶、滇怀菊花茶、祁门怀菊花茶、普洱怀菊花茶饮料。也适用于调味的怀菊花茶饮料：冰怀菊花茶、冰怀菊花茶、冰柠檬怀菊花茶饮料。  
   将经过澄清新工艺处理过的以上各种怀菊花茶饮料，都在冷冻后进行了检测。结果如下：  
   冷冻至2℃温度时，在茶液中已经出现了冰霜，但仍无冷后浑现象发生，并仍能够感觉到明显的茶滋味和茶香。目前市场中的大部分怀菊花茶饮料都还承*这样的冷冻实验。一般到这个温度点都会发生浑浊，降低透明度。  
6、浸提方法对澄清效果的影响  
  不同的浸提方法，不仅对怀菊花茶饮料的茶味、茶香和茶色有很大影响，而且对怀菊花茶饮料的澄清透明度也影响重大。 

大型怀菊花茶饮料生产流水线设备价格|全自动怀菊花茶饮料加工工艺

二、科信怀菊花茶饮料生产流程：

茶叶→热浸提85℃，10~15min→过滤250目→迅速冷却＜19℃→精滤1u→调配→过滤0.45u→UHT灭菌138℃15S→热灌装或者无菌灌装→灯检→保温降温→套标→喷码→装箱或者热收缩膜包装→入库。

大型怀菊花茶饮料生产流水线设备价格|全自动怀菊花茶饮料加工工艺

三、公司近年部分业绩一览表

² 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目；

² 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备；

² 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备；

² 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备；

² 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备；

² 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；

² 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备；

² 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备；

² 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；

² 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、醋饮料成套设备；

² 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司苏打水、纯净水整套生产设备；

² 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备；

² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目；

² 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备；

² 苏州南溪山饮品有限公司提供碳酸饮料、茶饮料生产线；

² 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；

² 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；

² 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；

² 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；

² 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备；

² 西和县红顺农业综合开发有限公司提供全套大桶、小瓶水生产线

² 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备；

² 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备；

² 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备；

² 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、醋饮料成套设备

² 礼县河畔沟纯净水加工厂提供全套小瓶水、大桶纯净水水生产线

² 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备；

² 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁生产线；

² 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备；

² 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备；

² 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备；

² 福建宁德葛红山食品有限公司大桶、小瓶纯净水生产整套设备；

² 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备

² 巩义市山水农业发展有限公司提供整套葡萄酒生产线设备

² 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备

² 贵州古方堂生物科技有限责任公司提供全套黄酒生产设备

² 河北乡瑶乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；

² 山西牧同乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 郑州果蔬研究所提供整套果酒生产线设备

² 郑州市公路工程公司提供全套大桶、小瓶纯净水生产线

² 现代牧业（集团）有限公司提供牛奶灌装、封口设备；

² 蒙牛乳业（眉山）有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 石家庄君乐宝乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 河南宝乐乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 河南养生殿酒业提供全套黄酒生产设备、全套米酒生产线

² 重庆沃丰啤酒有限公司提供全套啤酒生产线设备

² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生产线设备

² 河南科技大学提供全套果汁、果酒饮料生产线设备

² 河南君来菌往农业技术开发有限公司提供全套塑料瓶装碳酸饮料生产线设备、易拉罐虫草饮料生产线

² 郑州乾诚榴业有限公司提供全套石榴果酒生产线设备

四、科信服务

安装、调试

1、设备运抵用户车间后，用户应按照所供之平面布置图使设备就位；

2、本公司将派出富有经验的技术人员指导设备的安装、调试及试生产；我司将在计划的时间内将设备调至设计能力；

3、调试期间本公司负责免费提供相应的备件、配件。

人员培训

1、本司负责免费向买方提供技术培训。培训内容包括设备结构及维护，设备控制及操作等等；

2、培训可在买方现场实际进行。本司将委派有资格的技术人员进行指导，并制定相应的培训大纲；

3、通过培训，买方的技术人员应能掌握有关操作和维修技能，较熟练地调整工艺，并及时处理各种故障。

质量保证

1、本公司保证所提供的货物是全新的、未经使用的、采用设计和合适材料制造的，并在各个方面符合技术合同规定的质量、规格和性能；

2、本公司保证生产线经过其正确指导安装、调试后在整个系统投料运转3天内，

使设备达到产品各项技术性能指标；

3、本公司保证在合同规定的质量保证期内，对因提供的设计、工艺、制造、安

装、调试或材料缺陷及所有因卖方责任引起该生产线的任何缺陷、故障和损坏负责；

4、设备质量保证期为生产线验收后24个月。如在质量保证期内，发现设备的质量或规格与合同规定不符，或证明设备有缺（包括潜在的缺陷或使用不合格的材料等），买方有权根据法定部门出具的检验书，在产品质量保证期内向卖方提出索赔；

5、本公司对所供设备的机械性能、产品的质量及对产品的消耗指标担保。

设备保修

1、设备验收后，提共24个月保修，控制系统提供12个月保修；保修期内，我司将为用户免费提供零配件和及时有效的服务；

2、设备如发生故障需至现场维修，我司保证维修人员将在48小时内赶至客户现场、帮助客户及时排除故障（不可抗力除外）；

3、保修期过后，我司将终身给用户提供广泛优惠的、充足到位的零配件供应等售后服务；

4、我司免费向用户提供每年一至二次的上门综合服务，时间可根据客户需要确定。

国内服务网点：北京、新疆、长春、江苏、四川

五、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造*效益。

为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。

温州科信轻工有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三道

科信机械河南营销中心地址：

地 址：郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南（科信饮料机械）