产品详情
供应YP-350型普通揉面压皮机介绍
YP—350I(500)型揉面压皮机是面食加工的主要设备之一,主要用于揉压各种酥、韧性面团及各种面皮。广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、面食加工单位,也是配置馒头生产线的理想设备。面皮厚度可在一定范围内无级调整,经过揉压的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度,口感好。
型号解释:
YP——————“压皮”汉语拼音*个字母组合
350(500)——轧面宽度
I———————改型序号
YP —350I与YP—500是揉面压皮机两种不同的规格,根本区别是轧辊长度,操作使用*一样,故产品使用说明书共用。
供应YP-350型普通揉面压皮机结构
YP—350I(500)型揉面压皮机主要有机架、压面部分、外罩三大部分组成,压面部分主要有可调轧辊、下轧辊、左右支架、轧辊齿轮、介齿轮、进面簸箕、涡轮、蜗杆等组成。YP—350I与YP—500两种产品主要是轧辊长度及宽度方向的零件不同,其他传动零件*一样。
面团经过一对相向旋转的具有一定间隙的轧辊揉压,然后经人工折叠、再压、反复数遍,使压制的面团获得较好的层次和口感。为保证轧辊两端间隙*,该机型采用了涡轮、蜗杆、偏心轮调整机构
3主要性能参数
压辊调整范围:1-25mm 轧辊转速:76r/min
额定输入功率:2kw 额定电压:380v 3~
额定频率:50hz 压辊尺寸:直径118*350mm(YP—350I型)直径118*480mm(YP—500型)
普通V带:A1209—2
配用电动机:Y90L—4 1.5kw 防水等级:IPX1
外形尺寸:580*410*860mm(YP-350I);720*490*1040mm(YP-500) n
4操作使用
【厂家供应】银鹰 压面机
4.1使用前的准备和检查
4.1.1机器安放平稳后,将进面簸箕安装到位,手轮装到蜗杆轴上(顶丝孔与蜗杆轴的小平面对齐),螺钉坚固,摇动手轮应转动轻快,去掉轧辊上防锈油纸,两轧辊间不允许有任何杂物(特别是硬物)。
4.1.2确定电源电压与本机铭牌标示额定电压相符。
4.1.3在外罩接地标记处可靠接地;将电源软线伸长,找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上,接通电源,按下“ON”按钮,检查转向,从进料口看,可调轧辊向下运转为正确。否则切断电源,调整接线。
4.1.4每班前加油点注油一次(适量),空载试运转,无异常方可正式工作。
接通电源后或使用中,进料口防护网不要掀起,切勿将手或硬物放入防护网以下(机器进料口处有安全标识)以免发生危险,严谨戴手套操作。
4.2操作程序
4.2.1拉出接面盘,先投入2—3kg面团揉压,折叠,再压,反复数遍,以擦净,粘掉轧辊及其他部位上的防锈油及灰尘,停机(按下“OFF”按钮)。
4.2.2根据实际需要,操作手柄转动手轮使可调轧辊进退,以调整轧辊间隙,轧辊间隙在1—25mm内无级调整,且轴向间隙均匀。为提高面皮质量,延长机器寿命,轧辊间隙应由后到薄逐级调整,进面厚度为出面厚度的2—4 倍为宜。
5故障分析及排除
故障现象 | 原因分析 | 排除方法 | 备注 |
面团不进入轧辊间 | 1轧辊转向不对 2面皮太厚 | 1调整转向 2使面团变薄或调大轧辊间隙 |
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面团粘轧辊 | 1面团太软或粘 2刮板拉簧太松 | 1面皮折叠后,向外表面撒适量干面粉 2更换拉簧 |
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压面速度减慢 | 1普通V带太松或磨损严重 2挡面板损坏挤面 | 1调整或更换 2更换挡面板 |
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6维护保养
所有维护、保养、维修都必须在切断电源后进行。
6.1每班使用前,往加油点加注适量润滑油。
6.2使用中,压辊转速太慢(压面速度减慢),可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
6.3每次用完后对机器要认真清理,确保饮食卫生,清理时,不得用锐器刮轧辊表面,也不得用喷水管冲洗。
6.4机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食用油防锈。
6.5机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,带故障排除后方能继续工作。
7运输、贮存
7.1产品在运输过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免损坏机器,影响使用。
7.2产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。
8装箱单
序号 | 名称 | 数量 | 备注 |
1 | 整机 | 1台 |
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2 | 说明书 | 1份 |
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