产品详情
一、菠萝醋酿造工艺流程
全 果 酿造技术其原理是将果经过分选、清洗、破碎、榨汁,应用复合果胶酶澄清得到果汁,添加酒母进行酒精发酵,经DF自动连续制醋机发酵把酒精转化成 醋 酸,再经过滤、灭菌、陈酿、调配、澄清得到原汁菠萝醋。同时,对榨汁剩下的皮渣采取与粮食混合进行固态发酵工艺生产食醋。果液态发酵由于是在通入无菌 空气 条件下进行的有氧发酵,自动化程度高、发酵时间短(18-24小时),则设备利用率及原料出品率都较高。菠萝醋产品根据各自的特点再进行不同的组合 调配, 因而既保证了产品的质量批次间的均衡稳定性,又提高了原料的利用率。因菠萝醋为设备液态发酵技术,限度的保持了果中的果酸,并将果糖进 行有效转 化,使果的营养成分大部分被保留下来,因此被称为保健型菠萝醋。
整套菠萝醋饮料加工生产线设备价格|大型菠萝果醋制作工艺厂家
二、菠萝醋酿醋设备发酵方式及结构原理
酸 醋 菌是一种生命力*的细菌,其繁殖从不间断。这种单细包生物可将发酵基质—酒精转化为醋酸。但这种生物细菌顺利工作要求有一定的条件和环境,如恒定的 温 度、*的通气次数及底物与产物的浓度比等。一般条件下发酵过程反复连续进行,必须有配套成熟的工艺和相应的自动控制装置,才能高效经济地生产出优质 食 醋。整套菠萝醋饮料加工生产线设备价格|大型菠萝果醋制作工艺厂家
DF 系 列自动制醋机将生物菌床保持在一个特定的容器内,反复进行生化反应,在人工固化菌床中增殖发酵、积累产物。该机包括:电子监控自动上料、固化菌床系 统、自 动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精回收系统。备有手动、自动温控、时控操作选项开关。生产中,从进料口泵入调配好的营养液,部分 通过自流 均匀地穿过特制的固化菌床,菌床表层固化的醋酸细菌在不断运动中产生代谢物质。完成整个醋酸发酵需18—24小时,乙醇转化率达90%。设备和 配套工艺科 技含量高,具有深层液体发酵和固化菌技术的核心,运行平稳,操作方便。
C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O
CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2
CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O
三、公司近年部分业绩一览表
² 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目;
² 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备;
² 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备;
² 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备;
² 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备;
² 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备;
² 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备;
² 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备;
² 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备;
² 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备;
² 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程;
² 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、果醋饮料成套设备;
² 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备;
² 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备;
² 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备;
² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目;
² 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备;
² 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备;
² 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线;
² 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线;
² 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备;
² 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备;
² 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备;
² 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备;
² 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备;
² 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备;
² 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备;
² 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备;
² 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备;
² 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备;
² 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、果醋饮料成套设备
² 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备;
² 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁、果醋饮料生产线;
² 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备;
² 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备;
² 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备;
² 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备;
² 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备;
² 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备
² 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备
² 贵州古方堂生物科技有限责任公司提供全套黄酒生产设备
² 河北乡瑶乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备;
² 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程;
² 山西牧同乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备;
² 现代牧业(集团)有限公司提供牛奶灌装、封口设备;
² 蒙牛乳业(眉山)有限公司提供全套牛奶生产线设备;
² 石家庄君乐宝乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备;
² 河南宝乐乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备;
² 河南养生殿酒业提供全套黄酒生产设备
² 重庆沃丰啤酒有限公司提供全套啤酒生产线设备
² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生产线设备
² 河南君来菌往农业技术开发有限公司提供全套塑料瓶装碳酸饮料生产线设备
四、菠萝醋的特点和功效
菠萝醋,即凤梨醋,顾名思义,就是用菠萝制成的醋,能把血管内的脏东西清理掉,可帮助人体消化食物等。
菠萝醋功效:能把血管内的脏东西清理掉,可帮助人体消化食物,抗炎,提高免疫力,溶解血栓,帮助中风患者防治二次中风。还可促进血纤维蛋白分解,抗血小板 凝集,能溶解血栓,使血流顺畅,抑制发炎及水肿。可用来舒缓一般疼痛和发炎,如用于减轻风湿性关节炎造成的不适症状;并使血液循环顺畅,用来预防心绞痛、 中风及老人痴呆;另外,借由缓解发炎反应,来减轻过敏症状,可用于有过敏性鼻炎困扰的人。
五、科信简介
温州科信饮料机械,注册资本1000万,依靠20多年的饮料设备生产技术,打造“科信”品牌,致力于满足饮料行业不断变化的需求。多年来,一直致力 于面向不同包装形式的饮料产品进行*整合,包装形式由:易拉罐(二片罐、三片罐)、玻璃瓶、塑料瓶(PET、HDPE和PP)以及软包装(纸盒包、袋 包)。
温州科信成立以来,汇集了一批长其从事饮料设备研究制造,饮料工艺技术研究、工程应用,实践经验丰富的工程技术人才。结合市场要求和客户需要,对产品进行长其深入研究,在传统饮料的基础上不断研发出诸多新型饮品,不断地为广大新老客户服务。
温州科信始终坚持以“技术立业,服务为先,诚信为本”的管理思想,公司视质量为企业的生命,建有严格的质量管理体系。多年来公司始终以技术创新、优质服务、诚实、诚意为方针。专注于饮料设备与饮料技术的*整合服务,为客户提供一条龙交钥匙无忧工程的解决方案。
1、桶装水生产线(3加仑+5加仑)
2、小瓶水生产线(500ml-1500ml)
3、果汁饮料生产线(各种果汁、蔬菜汁、蜂产品、维生素饮料、功能性饮料等 500ml-2000ml)
4、果粒饮料生产线(鲜榨鲜果汁、蔬菜汁等含颗粒饮料 500ml-2000ml)
5、碳酸饮料生产线(汽水、雪碧、可口可乐、果味汽水等含气饮料 500ml-2000ml)
6、易拉罐饮料生产线(八宝粥、杏仁露、六个核桃等不含气易拉罐饮料+汽水、雪碧、可口可乐等含气饮料 210ml-350ml)
7、红酒生产线(葡萄酒、香槟等 750ml-1500ml)
8、白酒生产线(白酒、黄酒、米酒等 100ml-500ml)
同时温州科信根据用户需要设计研制和改造各种包装机械。服务以跟踪服务为主,保证客户zui大利益,多年来,我们的产品依靠过硬的质量,优质的服务,赢得了4000多家客户的青睐,产品远销世界各地。
六、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造*效益。
为此,我们追求*,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
懂得多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业转家。
温州科信轻工有限公司
总部地址:浙江省温州市龙湾区滨海园区三道
科信机械河南营销中心地址:
地 址:郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南(科信饮料机械)
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