玻璃瓶装沙棘果醋饮料生产线设备价格|自动化沙棘果醋饮制作工艺

产品详情

温州科信沙棘果醋饮料生产线

一、酿造工艺流程

全果酿造技术其原理是将果经过分选、清洗、破碎、榨汁，应用复合果胶酶澄清得到果汁，添加酒母进行酒精发酵，经DF自动连续制醋机发酵把酒精转化成醋酸，再经过滤、灭菌、陈酿、调配、澄清得到原汁沙棘果醋。同时，对榨汁剩下的皮渣采取与粮食混合进行固态发酵工艺生产食醋。果液态发酵由于是在通入无菌空气条件下进行的有氧发酵，自动化程度高、发酵时间短(18-24小时)，则设备利用率及原料出品率都较高。沙棘果醋产品根据各自的特点再进行不同的组合调配，因而既保证了产品的质量批次间的均衡稳定性，又提高了原料的利用率。因沙棘果醋为设备液态发酵技术，限度的保持了果中的果酸，并将果糖进行有效转化，使果的营养成分大部分被保留下来，因此被称为保健型沙棘果醋。玻璃瓶装沙棘果醋饮料生产线设备价格|自动化沙棘果醋饮制作工艺

二、国内果醋市场现状

2009 年全国果总产量3300万吨，比2008年的2980万吨增长约400万吨，总体上呈增长趋势，近年来，主要是东部产区面积减少，西部产区面积增加。仅 2008年，西部省份陕西果面积增加4.6万公顷，而东部省份山东减少2.9万公顷。果主产省面积依次为：陕西53.1公顷，山东27.6公顷，果主产省产量依次为：山东763万吨，陕西746万吨。目前我国果品加工能力不足20%，其中果核、果皮、果渣及附带的果肉、果汁做为工业下角料丢弃约 1300万吨（不*统计）；除此加上水果自然腐烂（烂果率约20%）约700万吨；水果生产中，落地果、残次果5—10%，约300万吨，采收粗放造成果品碰撞、刺伤损失约20%，约700万吨。

野生果类资源在100万吨以上，除少数被利用外，都自生自灭，综上所述损失果汁约2000万吨，相当于2000万亩果园的产量，资源浪费相当惊人。这些不能酿造鲜食的水果及加工企业的下角料仍具有一定的营养价值，而且具有特别的香型、色素等，*符合食醋酿造原料要求。用其就地生产沙棘果醋不但可以大大节约粮食，响应国家以果代粮号召，为国家创造财富，也是发展农村商品经济的有效途径之一。

因此，充分利用这些资源优势，生产沙棘果醋，既符合我国酿醋行业的发展方向和产业政策，又可解决国家关注的“三农”问题，解决了国家以果代粮的政策号召，促进农村经济建设，是利国利民的大好事。

项目内容及技术成熟度

水果类物质通过微生物发酵酿造的沙棘果醋，具有*的营养和风味。1个果中含有类黄酮约30毫克以上，果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、 E 及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷 10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。沙棘果醋中含有醋酸、果酸、乳酸、延胡索酸等。玻璃瓶装沙棘果醋饮料生产线设备价格|自动化沙棘果醋饮制作工艺

沙棘果醋饮料生产线设备

三、公司近年部分业绩一览表

² 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目；

² 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备；

² 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备；

² 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备；

² 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备；

² 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备；

² 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；

² 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备；

² 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备；

² 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备；

² 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；

² 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、果醋饮料成套设备；

² 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备；

² 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备；

² 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备；

² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目；

² 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备；

² 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；

² 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线；

² 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；

² 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；

² 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备；

² 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；

² 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；

² 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备；

² 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备；

² 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备；

² 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备；

² 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备；

² 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备；

² 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、果醋饮料成套设备

² 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备；

² 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁、果醋饮料生产线；

² 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备；

² 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备；

² 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备；

² 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备；

² 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备；

² 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备

² 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备

² 贵州古方堂生物科技有限责任公司提供全套黄酒生产设备

² 河北乡瑶乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；

² 山西牧同乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 现代牧业（集团）有限公司提供牛奶灌装、封口设备；

² 蒙牛乳业（眉山）有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 石家庄君乐宝乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 河南宝乐乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 河南养生殿酒业提供全套黄酒生产设备

² 重庆沃丰啤酒有限公司提供全套啤酒生产线设备

² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生产线设备

² 河南君来菌往农业技术开发有限公司提供全套塑料瓶装碳酸饮料生产线设备

四、酿醋设备技术水平介绍

自动酿醋设备是温州市科信轻工机械有限公司总工程师肖喜鹏完成的一项技术，该工艺的核心在于固定化细胞技术、液体深层发酵技术与自动控制系统的结合。自动酿醋设备为醋酸菌生存和繁殖创造zui适宜的环境，提供*供氧。DF系统控制着液态酿醋的自动化生产。该系统连接有温度、时间等自动检测装置，通过预先在控制屏设定可以自动控制进料、出料、冷却等连续生产过程，确保每批成品醋的质量稳定。该酿醋设备还配备有DF专门设计的酸气冷凝回收系统，这样可以使原料的利用率高达97%。DF液态酿醋设备之所以深受客户的青睐，主要原因在于：

○1 经济、能耗低

○2 发酵速度快

○3 成品质量稳定、优异

○4 经验丰富，服务全面、周到

○5 设备可根据客户需要进行调整

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沙棘果醋饮料生产线设备

五、科信简介

温州科信饮料机械，注册资本1000万，依靠20多年的饮料设备生产技术，打造“科信”品牌，致力于满足饮料行业不断变化的需求。多年来，一直致力于面向不同包装形式的饮料产品进行*整合，包装形式由：易拉罐（二片罐、三片罐）、玻璃瓶、塑料瓶（PET、HDPE和PP）以及软包装（纸盒包、袋包）。
温州科信成立以来，汇集了一批长其从事饮料设备研究制造，饮料工艺技术研究、工程应用，实践经验丰富的工程技术人才。结合市场要求和客户需要，对产品进行长其深入研究，在传统饮料的基础上不断研发出诸多新型饮品，不断地为广大新老客户服务。
温州科信始终坚持以“技术立业，服务为先，诚信为本”的管理思想，公司视质量为企业的生命，建有严格的质量管理体系。多年来公司始终以技术创新、优质服务、诚实、诚意为方针。专注于饮料设备与饮料技术的*整合服务，为客户提供一条龙交钥匙无忧工程的解决方案。
1、桶装水生产线（3加仑+5加仑）
2、小瓶水生产线（500ml-1500ml）
3、果汁饮料生产线（各种果汁、蔬菜汁、蜂产品、维生素饮料、功能性饮料等 500ml-2000ml）
4、果粒饮料生产线（鲜榨鲜果汁、蔬菜汁等含颗粒饮料 500ml-2000ml）
5、碳酸饮料生产线（汽水、雪碧、可口可乐、果味汽水等含气饮料 500ml-2000ml）
6、易拉罐饮料生产线（八宝粥、杏仁露、六个核桃等不含气易拉罐饮料+汽水、雪碧、可口可乐等含气饮料 210ml-350ml）
7、红酒生产线（葡萄酒、香槟等 750ml-1500ml）
8、白酒生产线（白酒、黄酒、米酒等 100ml-500ml）
同时温州科信根据用户需要设计研制和改造各种包装机械。服务以跟踪服务为主，保证客户zui大利益，多年来，我们的产品依靠过硬的质量，优质的服务，赢得了4000多家客户的青睐，产品远销世界各地。