产品详情
一、植物蛋白饮料生产线工艺特点:
温州科信提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料。可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。
1、原料处理阶段
先将花生筛选,剔除霉烂变质的颗粒,用水淘洗干净,除去杂物。
之后将洗净的花生仁再用碱液软化处理。在PH值为7.5一8.5的弱碱液中浸泡2一10小时。浸泡时间视气温而定,以花生仁吸足水分力度。
然后倒弃有色的浸泡液,换上新的碱液,加热至沸,将色液倒掉。使花生仁脱除红色,去除苦涩味,同时使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影响饮料口感。全套植物蛋白饮料生产线设备|小型杏仁露饮料灌装设备厂家
2、磨浆阶段
用磨浆机将花生粉碎,注意调节好细度,以0.05毫米为佳,使之产生与天然牛乳一样均匀的悬浮胶粒,磨浆时加水量一般为干花生仁重量的10一20倍。是70~90度的热稀碱溶液。该阶段可采用我公司生产的胶体磨将花生粉碎!
3、分离去渣阶段
将分离出来的花生渣,用80℃以上的热水冲洗搅拌分离,反复2一3次,要将渣中残存的水溶性蛋白质提取出来,以提高花生乳液的质量和利用率。多次滤液合并混匀即为花生乳液,此时pH值约力6.8一7.1。在该阶段通常采用浆渣分离机,将花生渣分离,zui终只剩下花生乳液。
4、杀菌消毒阶段
将分离出来的花生乳液加热沸腾,当温度达到80度以后,液面起泡微沸时,将泡沫用勺子弄掉,当温度达94一96度时,液面翻滚,维持1一2分钟,即可达到杀菌和消毒的目的。在该阶段可采用我公司生产的杀菌设备对花生乳杀菌处理。
5、均质阶段
在煮沸后的花生浆液中加入甜味剂、增稠剂和乳化剂等配料,还可加入适量营养强化剂,然后进行均质.均质温度为70一90度。均质后的花生乳立即装罐,在4℃下贮藏。
二、公司近年部分业绩一览表
三、科信服务
1、买家须知
为了保障您的权益和避免不必要的麻烦,请您在拍下宝贝之前务必阅读一下买家必看。网上售价仅供参考,具体价格请的业务员,()感谢您的支持和合作。
2、关于发票
本店所有产品标价均含增值税发票。
3、运费与包装
本店所有产品均不包含运费,客户可选用木箱、塑料膜棉布简易包装,运费自理。
4、关于验货
请您在收到货物时务必当着物流的面检查货物是否完好,确认物品没有任何问题再签字,如果货物有问题请拒收,您签收即表示您已确认物品的完好。
5、售后服务
售后服务承诺:产品非人为损坏,一年内免费保修,终身维护,在一年后维修费用按成本收取。接到设备故障通知后,24小时内答复解决方案,确保设备正常运行。
6、关于价格
所有产品价格仅供参考,购买之前,请先与我们业务员,否则做无效处理,感谢您的谅解。
四、植物蛋白饮料简介:
植物蛋白饮料(vegetable protein drinks)是指用蛋白质含量较高的植物果实、种子、核果类或坚果类的果仁等为原料,与水按一定比例磨砂、去渣后,加入配料制得的乳浊状液体制品,成品 蛋白质含量不低于0.5%。
植物蛋白生理功能:
(1)抗肿瘤作用
(2)降低胆固醇的作用
(3)对肾 脏病的有益作用
(4)对肝炎后进行性肝硬化的营养支持作用
(5)降低高血压患者的血压和预防心血管疾病
(6)容易被人体消化吸 收,不含胆固醇,和动物蛋白在氨基酸的组成上具有互补性。
近年国内外开始重视低脂肪、无胆固醇的植物蛋白资源的开发
五、植物蛋白饮料生产线以后发展趋势:
据 中 国饮料工业协会保守估计,未来五年,我国饮料总产量将保持12%—15%的年均增速发展,其中包装饮用水仍然占有zui大比重,茶饮料、蛋白饮料的发展势 头 迅猛,比重将有所提高。以大豆、花生、杏仁、核桃、椰子等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。
植物蛋白饮料生产线以花生、黄豆或者核桃为原料,从水处理、原料前处理、饮料调配、杀菌、灌装、装箱等步骤对植物蛋白饮料进行加工生产的设备。
六、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造*效益。
为此,我们追求*,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
懂得多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业转家。
温州科信轻工有限公司
总部地址:浙江省温州市龙湾区滨海园区三道
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地 址:郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南(科信饮料机械)
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