产品详情
缓化解冻设备,肉类缓化解冻库
大昌解冻设备生产厂家
致力于食品加工业、餐饮业之冷链作业中冷冻、解冻、保鲜熟成等的应用研究,已*成功将该技术导入并结合应用在各种传统冷冻冷藏设备中,大大提升了设备功能性。一个搭载静电科技的设备不再只是储存食品的工具,而是一个多功能食品品质包括鲜度、营养、组织、色泽与水分等的维护者。此项新技术在食品加工领域取得的优势并已获得多项发明。
缓化解冻设备,肉类缓化解冻库
*优势:
有效地解决各种冷冻冷藏食品在冷链作业或水处理中的问题
1:冷冻脱水:时间长导致组织细胞破坏,氧化褐变,*冷冻出现异味。
2:解冻困难:时间过久也会使得组织细胞破坏,导致血水汁液与营养流失。
3:冷藏不易*保鲜:脱水,氧化褐变,出现异味,微生物繁殖造成食品*。
4:水质差(硬度高、大分子结构、未活性化):影响食品加工后的品质。
产品构成及作业方式:
大昌设备的静电设备有两部分构成,一部分是静电生成装置,产生静电并进行调控,可连接多个静电板;另一部分是静电板,释放静电形成高压静电场,实现食品速冻、解冻、保鲜等一系列功能。静电生成装置体积小,与家用烤箱占地面积相当,静电板外形与一般纸箱厚度相当,不占用原有库存空间,实现空间优化。商家只需将放电板放入冷库里,通过调控设备进行调控,便可实现相应的冷冻/解冻的功能。除此之外,静电设备自身耗电量极少,平均每天一度电,通过缩短冷冻/解冻时间,可为企业节省大量能源,降低企业成本,提高竞争力。
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