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一、蓝莓果酒生产设备厂家简介
二、蓝莓果酒的制作工艺如下
蓝莓→前处理→灭酶→热浸提→打浆→粗滤→澄清→精滤→调配→密feng→杀菌→果酒。全自动蓝莓果酒饮料生产流水线设备价格
将蓝莓挑选、除杂、清洗后在100℃条件下烫漂5min,杀灭酶的活性,再在50℃条件下恒温2h,促进花青素色素的浸出。用打浆机打浆后过滤。加1%明胶溶液,混匀后静置24h,按照4g/L加硅藻土混匀,50℃热水中处理30min用过滤机过滤,按照1000ml果汁加150g蔗糖、125ml调配基酒、4.2g柠檬酸20ml食用甘油进行混合调配,65℃热水中处理30min杀菌。
我国20世纪60年代就已经出现了野生蓝莓酒。6O年代初,黑龙江省尚志市一面坡、横道河子果酒厂生产的山葡萄果酒远近闻名。随着加工业的发展和制酒业的兴起,从20世纪70年代开始黑河、加格达奇等地洒厂加工生产的笃斯果酒、红豆果酒、黑加仑果酒等深受消费者欢迎。但是东北的很多葡萄酒厂家只是把蓝莓酒作为一个补充产品,没有形成产业化。由于原料来自野生,靠天恩赐,产量不稳定,导致市场不稳定。20世纪90年代初开始,东北几家比较专业的国营蓝莓酒厂进行改制,蓝莓酒渐渐淡出了人们的视野。随着蓝莓研究的深入,人们越来越重视蓝莓果酒的生产和消费,但是我国蓝莓的发展还存在着各级政府重视不够,投入经费不足;对蓝莓育种、生理、栽培技术研究不够;宣传推广不够;未能培育出集蓝莓栽培、综合加工、销售于一体的等问题。成熟的产品进人市场很少。而中欧、北欧、北美和加拿大等国早已对蓝莓开发利用,生产出果酒、风味型浓缩果汁,以及品、粉、果冻、果酱等产品。全自动蓝莓果酒饮料生产流水线设备价格
三、公司近年部分业绩一览表
四、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
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为此,我们追求*,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
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