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微波速冻牛肉快速解冻设备解冻过程:肉类从零下18度解冻到零下5度到0度,视个体体积大小仅5-20分钟,整个过程控制在零度以下,不会对产品品质造成任何影响。
微波速冻牛肉快速解冻设备特点:
1、环保无污染;
2、快速解冻,效率高;
3、不受解冻物体形状限制;
4、设备投资小,设备占地面积小,安装方便。
5、设备运行无需耗材,运行成本低。
中国进口牛肉大部分是从美国和澳大利亚,通过速冻运输到中国,然后销售到全国各地。由于牛肉是速冻的,使用前需要解冻。传统一般是用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻,能量主要是通过热传导进行传递,由于热传导方式首先受热的是物料的表面,冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。 而微波速冻牛肉快速解冻设备是使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰点温度(0~-4 C左右)。微波速冻牛肉快速解冻设备具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。微波速冻牛肉快速解冻设备的zui终温度一般选择在-2─-4 C为宜,此时冻品无滴水,也能用刀切割加工。
济南隆泰鑫达微波设备有限公司生产的微波设备与其它厂家相比,主要特点是真材实料,做工精细,安装培训服务好,服务反应速度快。如果你有相关的需求,请直接与我们,我们会给你们制定相应的应用方案,根据你们的应用需求,研制各种型号的微波解冻设备。
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