袋装水煮花生杀菌设备--微波杀菌技术

袋装水煮花生杀菌设备--微波杀菌技术

工作原理：

微波对不同介质特性的物料有不同的作用，这一点对干燥加工特性很有利，因为水分子对微波的吸收效果，所以含水量zui高的部位吸收微波功率zui多，只对能吸收微波能的物体直接加热，对炉体、炉腔内空气几乎不加热，且微波加热时，被加热物料一般都是放在用金属制造的加热容器内，对电波来说是个封闭的空腔，微波不能外泄，只能被加热物体吸收，加热室内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，高效、节能又改善工作环境。

工作特点以及优势：

利用微波效应穿透性加热，加热速度快，均匀加热，无热惯性，即具备即时性。保证加工物料高品质。加热箱采用金属不锈钢制作，可采用水清洗，环保、清洁卫生，出料配有全密封料斗及粉尘回收装置，更无“三废”产生。

微波杀菌设备在袋装食品的杀菌保鲜问题上，微波的穿透性加热、时间短、不破坏营养成分和低温杀菌等特点呈现出明显的优越性。设备采用2450兆赫微波设备，对袋包鸡爪、鸭脖、鸭翅、熏鱼、叉烧、麻雀、肉松等熟食品的杀菌处理，细菌杀灭率在95%以上。实践表明微波杀菌可广泛用于各种熟食品（鱼、肉、豆制品、酱菜等）和饮料。近年来鱼片干的市场需求不断增长，部分产品还远销国外，但长期以来均因缺乏有效杀菌手段而出现产品霉变现象，采用2450兆赫10千瓦微波处理设备，不仅具有加热干燥功能而且有杀菌灭酶效果，现已广泛应用于鱼片烘干和熟化烘烤，节能效果50%以上，鱼片酥软可口。

袋装水煮花生杀菌设备--微波杀菌技术

设备主要技术参数：

电源：三相五线380V±10%  50MHz±1%

频率：2450±50MHz

额定输入视在功率：≤45KVA

微波输出功率：30KW

环境温度：-5～35℃

相对湿度：≤80%

空间无易燃易爆气体

进料口高度：60 ㎜

出料口高度：60mm

传送速度：0.5～5m/min（可调） 

传送带宽度：800㎜（约）

传输带距地面高度：800mm 

外型尺寸（长×宽×高）：约11000×1100×1800㎜

微波泄漏: 符合国家GB10436标准

电器标准：符合GB5226电气安全标准

食品机械标准：符合国家GB16798食品机械卫生安全指标

电器选型：磁控管为三星品牌磁控管；电源开关可变频，稳定输出，低压控制件选用正泰

输送带为微波输送带：耐温性好、抗负载能力强、不变形、光滑易清理。

电机及调速：采用卧式齿轮减速电机、变频调速

微波加热腔体：304#食品级加厚不锈钢材质，腔体内易清理、有观察视窗

服务：售前免费提供详细的设备选型指导，提供现场物料烘焙干燥杀菌试验，达到客户满意效果后提供详细设备技术方案及合同书

 签订合同后设备加工过程中专人跟踪，出厂前进行*试机测试。

售后免费安装调试、提供技术指导和操作事项指导