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山东微波设备/微波食品解冻/不锈钢材质微波草莓解冻设备
由于微波解冻前为冷藏加工过程,避免了加工过程中的菌类大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少损率。不锈钢材质微波草莓解冻设备有915MHZ和2450MHZ的两种,,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。
不锈钢材质微波草莓解冻设备在国外食品企业的应用已十分普遍,在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用,随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高,食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。
不锈钢材质微波草莓解冻设备的应用物料为草莓。草莓又叫红莓,草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富的维生素 ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用,所以草莓是一种重要的食品原料。食品企业一般通过速冻草莓来保鲜。那么在要使用的时候怎么快速解冻呢?按照一般解冻的话,时间太长,先解冻部分会变质的。
不锈钢材质微波草莓解冻设备的工作原理:微波是一种电磁波,频率为2450MHZ,以每秒24亿5千万次的振荡,对极性分子或水分子摩擦振荡,分子之间互相摩擦产生热量,让物料自身成为一个发热体,使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰点温度(0~-4 C左右)。此时冻品无滴水,不管你是破碎还是榨汁,都是很好的选择。
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