生产线-鱼豆腐速冻食品生产线火锅鱼豆腐生产线

产品详情

鱼豆腐（千页豆腐）生产线：侯工（同），

随着时代的与时俱进，我公司现在不仅仅单品。根据广大客户的要求，我公司致力于生产线的开发，进一步为客户节约劳动力成本。实现设备的一体化、自动化（流水线上设备的长度和高度均可按照用户的要求或实际厂房的建设进行规划）。

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。

鱼豆腐（千页豆腐）流水线整线用电控箱控制时间、温度、速冻可调。产量可根据客户需求定做产品因工艺流程不一，所采用的设备有所差别，可根据工艺，调整生产所需。设备的价格仅供参数，具体价格以实际价格为准（设备型号、配置不同，价格也有所区别）。

鱼豆腐（千页豆腐）生产线工艺流程：

鱼豆腐速冻食品生产线火锅鱼豆腐生产线产品介绍：

1、斩拌机

斩拌机利用高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时，将其它原料如水、冰片等辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料天然色泽、弹性、口感。

2、提升机

提升机的材质为不锈钢网带输送，不易变形，易保养，卫生、耐腐蚀或恶劣环境型较强，使用寿命长。适用于食品、副食品、冷冻水产品的加工生产线、包装输送线。

3、灌装机

采用可移动提升机将标准料车（原料）倒入灌装机的料斗中，自动供料至抹盘机侧面料口。本机可适应不同尺寸的鱼豆腐盘。

4、抹盘机

抹盘机运行平稳可靠，灌入原料后自动抹平，余料均由装置刮入料车，节约原料成本，无浪费。

5、蒸煮箱

鱼豆腐蒸煮箱采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。

6、输送机

本机采用优质不锈钢制造，运转平稳，速度调节方便，本设备与切块机连接使用。该输送机设备网面平整，强硬度高，抗拉强度大，经久耐用，不易跑偏的特点。既可以进行物料的输送，还可以与各个工业生产流程中工艺过程的要求配合，形成有节奏的流水作业运输线，是各个行业自动装置和现代化流水线汇总*的重要组成部分。

7、切块机

切块机可根据客户的工艺要求提供不用的模具。满足不同规格产品的切割。设备代替人工、设备产出的鱼豆腐没有废料，刀盘按照鱼豆腐的尺寸加工定制，效率高。鱼豆腐切割完成后输送至食品框或工作台，然后进行下一道工序。

8、振动沥水机

振动沥水机用于物料表面水分的脱除。振动筛可以有效去除鱼豆腐（千页豆腐）表面的水珠，从而起到平摊均匀的效果。通多震动把鱼豆腐上残留的水沥掉。整机采用SUS304不锈钢制造，机架采用厚不锈钢焊接制造，筛面采用不锈钢钢丝面，下部配置加强。采用倾斜三角筛面可以推动产品均匀向前。底部配有接水盘，快速收集残水集中排放。采用偏心电机带动筛面运动。（物料由入料端进入，经过振动偏心装置震动前进，实现物料快速脱去大部分水珠，进入油炸或者直接封箱，缩短了物料的干燥时间，提高了产品的工作效率，该设备也适用于产品的筛选、分级等）

9、油炸生产线

鱼豆腐油炸流水线采用优质不锈钢制造，入料网带式运输，输送速度可根据产品种类及油炸时间变频调速，入口采用隔热材料包裹，充分保证工人的操作安全，防止烫伤。采用PLC控制，全自动油炸生产线实现油炸过程的自动化，节省人力，降低生产成本，有自动、手动、螺旋上升等起吊系统、*的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。

10、震动脱油

在震动机两处设计两台或多台风机，风机出口设计成风刀的样式，祈祷震动、沥油、冷却的作用。

震动沥水通过电机带动，震动减震簧使筛面进行规律性机械震动，从而去除产品表面的大小水珠，为产品进行风干做好前期处理，使后面的风干设备效果大大增加，降低风干能耗，节省资源，提升风干效果。

11、包装

真空包装机是将包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空，从而可是被包装物品达到隔离、保鲜、防潮、防霉、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的，有效的延长保质期，便于存放和运输。采用真空包装机，节省了人力资源，减少次品率，使包装效果更加美观大方上档次。使用卫生、高效、环保。有效的延长了产品的保质时间，更便于运输和存储。

12、速冻机

采用隧道式速冻机。隧道式单体速冻机由进料口、保温库体、出料口、传动系统、循环风系统、蒸发器、电控系统等组成。

鱼豆腐速冻食品生产线火锅鱼豆腐生产线主要技术参数：

根据产量不同，设备的配置、参数不一样，具体详情请咨询。

鱼豆腐（千页豆腐）实图：

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