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果蔬预煮机是我公司专做的一款漂烫设备,是食品消毒,速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理*的设备。具有不锈钢网带送进出料、效率高等特点。漂烫水循环装置结构简单,运行可靠。加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单,产量高,自动控温装置、双层保温材料。
果蔬预煮机有蒸煮机,冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制作,漂汤温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。
该果蔬杀青机特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业,减省了人工环节,提高了产能,节约了成本。同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化,以及蔬菜类、海带、菌类等的杀青。
果蔬漂烫设备采用蒸汽加热跟导热油加热两种方式,具有加热,冷却两部分组成,是集加热冷却于一体,设备运行电机采用变频减速电机,增加了设备电机的使用寿命,运行速度平稳可调。便于各种产品工艺的时间,速度的调控。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
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