产品详情
老潼关肉夹馍机
仿手工老潼关肉夹馍机,仿手工老潼关肉夹馍生产线设备
仿手工根据老潼关肉夹馍做饼的工艺,由主机、成型机、擀饼机、拍扁机、预整形机等设备自由组合形成,依据手工工艺为设计理念到手工口感及外形。产品长度尺寸及重量大小,具同步无级调速功能,大大降低人工成本。可生产高品质潼关肉夹馍。
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适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要生产成品有:荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍、烧饼、花卷等
一 仿手工主要特点 :
1、叠层技术,确保叠层无打折起皱,可以加工较软面团。特装的分切传动机构,保证分切*,经久耐用,噪音低。
2、*的加油技术保证操作便捷均匀省油,分层效果好。压面机构特制加工,保证无跳动,面带厚薄均匀,成品误差在±1.5克以内。
3、产品多样化,可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍石子饼、花卷等。将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使产品有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。
4、主要机件均采用不锈钢,电器原件采用产品,外观美观,符合国家食品卫生标准。
5、采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。
6、结构合理,拆装维修容易,清洗方便。本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。生产效率高,是一款低投入、高收效、节省资源类机型。
二 仿手工生产工艺说明:
传送,面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断;刷油,给整形后的面皮刷油防折叠后粘连; 折叠,双边同时折叠收口成型,由荷叶夹成型模具成型;仿手工设计,确保纯仿手工口感。
三 技术参数
规格: 10-150g/个
电源: 220/380V
重量: 380kg
产量(只/h): 2000-12000个/小时
整机功率: 1.3KW
外形尺寸: 3500*650*1500mm
四 生产工艺说明:
1、传送,面的传送由光电眼控制防堵塞、防拉断。
2、刷油,给整形后的面皮刷油防折叠后粘连。
3、折叠,双卷轮双边同时折叠收口。
4、成形,由荷叶夹成型模具成形。
5、仿手工设计,确保人工制作原味。
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