产品详情
鱼豆腐生产设备用途?性能
1、型号:125型变频,一次*装料:80-90kg;
2、刀具:天津定制;材质为:4le13。
3、变频器:定制三晶牌。刀转速可达到4500转,乳化效果好;
4、电机:国标铜线开元电机;
5、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈。千页豆腐腐蚀性大,一定要选择304材质的斩拌锅使用;
6、轴承:日本精工;
7、皮带轮:转速平稳,打过动平衡;
8、出料系统:与肉类斩拌机的出料不同,所斩的物料不同,千页豆腐比较浓稠,用肉类斩拌机不能做到*出料;
9、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;
10、电器元件:法国施耐德品牌;
11、底脚:采有超大防滑底脚,平加高速运转时的平稳;
12、总功率:主电机+锅电机+出料电机:22.05KW,电源电压:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。
鱼豆腐生产设备用途工艺流程为:斩拌—成型—蒸煮—切割—油炸。鱼豆腐制作过程所用设备有:斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—油炸机。以下是鱼豆腐生产设备的分类及优势:
是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸,烤肠类,千页豆腐,鱼豆腐等火锅料,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全有:20型,40型,80型,125型。操作简便、安全可靠。采用国标开元电机,法国施耐德电器,斩拌刀及变频器,整机采用不锈钢304材质制成。现外置变频器与电器元件,能够更好的防水防潮,降低设备的故障发生率。
断更新换代中,其中的鱼豆腐斩拌机采用国标开元铜线变频电机,目的是增加设备的整体性能,延长设备的使用寿命,让用户更加长久的使用设备。2000kg-5000kg的产量所用的斩拌机具体型号为125型变频,一次标准装料80-90公斤,不要装太满,以免影响刀轴及刀轴套的正常使用。定制变频器对变频电机进行保护,在电压不稳的特殊情况下,停止设备的运转,不会烧掉电机。采用国标开元铜线变频电机,法国施耐德电器,斩拌刀及变频器,整机采用不锈钢304材质制成,不生锈,外置变频器与电器元件,更好的防水防潮防震性能好。
特点如下:
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
7、外置变频器与电器元件,更好的防水防潮,方便操作与维护。
8、采用超大防滑底脚,运转平稳。
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