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GB-700-苹果片加工真空油炸机 香蕉片油炸机 猕猴桃油炸机

  • 产地
  • 所在地
  • 国邦机
  • 山东潍坊市

更新时间:2022-08-15

有效日期:已过期

产品详情

苹果片加工真空油炸机 香蕉片油炸机 猕猴桃油炸机

    真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

    低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。

 

苹果片加工真空油炸机 香蕉片油炸机 猕猴桃油炸机

    ①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
    ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
    ③干果类:大枣、花生等;
    ④水产品及畜禽肉类等。

    在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

 

苹果片加工真空油炸机 香蕉片油炸机 猕猴桃油炸机优点:

    1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
   2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
   3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

  

真空油炸机主要技术参数:

 

:135 7362 9436 

 



 

售后服务:

    1、设备安装完毕后,对贵公司的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

    2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后,我公司对产品提供*性维护,只收取成本费。

    3、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,我公司安排人员赶到现场维修,保障设备的正常运转。


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发布询价单

诸城市国邦机械有限公司

型:
生产厂家
联系人:
刘经理

联系我时,请说明是在食品机械设备网上看到的,谢谢

商家概况

主营产品:
薯片、薯条加工成套设备、油炸流水线、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工成套设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、净菜加工流水线,洗筐机洗袋机
公司性质:
生产厂家

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