150型-河南鲜奶巴氏灭菌机【小型鲜奶巴士杀菌机】

河南鲜奶巴氏灭菌机【小型鲜奶巴士杀菌机】巴氏杀菌机的杀菌特点就是隔水加热，利用细菌不耐热的特点，通过时间和温度来达到杀菌的目的。既杀死了对人体有害的细菌，开鲜奶吧需要的全套设备多少钱又保留了牛奶的原有的口感，符合现代人追求的“绿色、养生”的生活理念。小型鲜奶加工设备选择了该设备就等于选择了健康，也就选择了大众客户，是您致富创业的好门路。

河南鲜奶巴氏灭菌机【小型鲜奶巴士杀菌机】巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌 巴氏杀菌机询价，而又不会破坏啤酒本身。zui后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。

河南鲜奶巴氏灭菌机【小型鲜奶巴士杀菌机】巴氏奶杀菌流程：
步 骤 工 作 状 态 监 控 点 条 件 
开机 打开电源按钮 
1、检查电源、水位、各接触器位置是否正常 预热、预冷
2 热水箱加热器开始工作，开启热水循环管路进出阀门，每间隔3分钟启动循环泵60秒B、 打开制冷按钮，提前将冷水箱的水进行降温
3、将热水箱中的热水温度加热至高于设定杀菌温度3℃ 2、冷水箱及热水箱水位不得低于zui低液位，若低时开启热水箱进水阀门，补水至适当液位杀菌 
4、热水箱水温达到设定温度后加入牛奶，打开热水出流阀和热水回流阀，开启热水循环泵B、牛奶温度50℃以下时每间隔3/5分钟启动搅拌器3秒，50℃以上时每间隔2/3分钟启动搅拌器60秒 
5、加热罐中产品温度至设定的杀菌温度，并按照设定时间进行保持、 监测冰水温度不低于6℃降温 
6、关闭热水出流阀和热水回流阀门，开启自来水进出水阀门B、3分钟后关闭热水回水阀门及自来水进阀门，开启冷水出及冷水回阀门C、牛奶温度50℃以上时每间隔2/3分钟启动搅拌器60秒，50℃以下时每间隔3/5分钟启动搅拌器30秒。
7、监测冰水温度不低于6℃ 2、冷却罐中产品至设定的冷却温度 

配套设备

河南鲜奶巴氏灭菌机【小型鲜奶巴士杀菌机】注意事项：
1、加注热水箱水时，热水出流阀和热水回流阀必须同时开。加注冷水箱时，冷水出流阀和热水回流阀必须同时开。
2、杀菌和降温循环时，热水出流阀（冷水出流阀），和热水回流阀（冷水回流阀）必须同时打开。
3、杀菌和降温循环时，必须先开热水回流阀（冷水回流阀），zui后再开水泵。
4、关闭循环时，必须先关水泵。
5、奶罐内没奶时不可进行杀菌操作。
警告：杀菌前给水箱注水时，打开循环水泵，水位加至液位计顶端，水面高度必须超过电加热管高度，否则杀菌循环时水箱内水位会低于电加热管，形成干烧现象，损坏电加热管。