产品详情
豆腐干烟熏炉性能作用:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生*的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,zui大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
豆腐干烟熏炉性能就是烟熏,蒸煮,烘干,上色,蒸煮这一块哦需要客户那边有蒸汽,如果没有那要配备蒸汽发生器,这样才能实现蒸煮功能,单纯的用电加热那耗电量很大的,对于很多产品都可以用,使用范围比较广泛,腊肉腊肠香肠,之类的,熟食,鸡鸭,鹅,牛肉,猪肉,兔肉烟熏等等都可以实现,还有各种的海产品,海鲜,海参,鱼片,鱼肉之类的烟熏都可以实现,并且上色速度快,豆腐干,豆腐等等呢过,产品啊多多,只要是烟熏的产品一般都能实现烟熏功能,先烘干,在烟熏,上色比较快
批发豆腐干烟熏炉功能:
1、电加热烘干:用电给电加热管加热,加热管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过逐流风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干。
2、蒸汽加热烘干:蒸汽给铜盘管加热(没有蒸汽源铜盘管没有任何意义)铜盘散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过轴流风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干(在蒸汽再给铜盘管加热的过程,蒸汽会变成冷凝水,冷凝水会通过疏水阀排出)。
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