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全进口配置风幕柜 面向销量可观 SOOOLman 上海浩爽实业有限公司10年以来专注冷库及制冷设备研究创新,尽zui大努力满足客户需求,设备需求,定做及研发创新,合作共赢。
如何运用风幕柜如何保鲜蔬菜水果?风幕柜如何保鲜蔬菜水果方法有很多,下面浩爽制冷来给我们介绍下面的几种常见蔬菜(茄子,西红柿,香菜,韭菜等等)在风幕柜中保鲜的相关注意事项。希望能给您带去便利。
1、茄子保鲜。市面上大多数的茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,如果一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就很容易受微生物的侵害从而腐烂变质。因此,打算保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。
2、西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿,将 其放入塑料食品袋内,口扎紧,置 于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,―般可维持30天左右。
3、香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包―层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1―2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存。
4、韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。全进口配置风幕柜 面向销量可观 SOOOLman
5、冬瓜应选表皮完好有完整白霜的,放于通风阴凉的地方,铺上稻草或木板,把瓜放在上面,即可保鲜4-5个月。
6、买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住.或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。
7、蒜苗的贮存保鲜方法与洋葱基本*。
8、土豆性喜低温,适宜的贮藏温度为1-3℃。但低于0℃易冻坏,而高于5℃时又易发芽,使土豆的淀粉含量大大降低,并且发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆除了要注意温度外,还要注意保持土豆的干燥,以防霉烂。
9、叶菜类:利用保鲜纸留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜zui重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。zui简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以有效地延长保存时间,留住新鲜。生菜只要放一段时间就会逐渐变软呈咖啡色,这时可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用报纸包起来,既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂,然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。全进口配置风幕柜 面向销量可观 SOOOLman
10、大蒜属香辛类蔬菜,包括葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时能保持原貌。而大蒜的保存方式与洋葱类似,放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处,或是放在的陶瓷罐中(罐中要有透气的小孔)约可保存1-2个月。也可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来至于冰箱内保存。全进口配置风幕柜 面向销量可观 SOOOLman
11、冬笋贮藏保鲜方法有几种:
(1)找一塑料捅或旧面盆,底部铺上稍湿的黄沙。再将完好无损的冬笋尖头朝上地排列在桶个,然后将另一部分湿沙倒入,埋没整个冬笋。然后拍实,不要加盖,置于阴暗、通风处。可将冬笋保鲜2周。
(2)取一沿口完整的陶上罐,将无破损的冬笋放入,再用食品塑料裳将罐口扎紧,放阴凉通风处,可保鲜2-4周。
(3)将有破损的冬笋或准备近期食用的冬笋剥壳洗净,并用得水煮至七成熟后捞出,摊放在篮子里,挂在阴凉通风处,可保鲜2周。全进口配置风幕柜 面向销量可观 SOOOLman
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