SCX-5000*-酱菜生产流水线

酱菜生产流水线2.串菜：过去用蔑丝逢中串菜，菜身留下黑洞，且易夹染污物。因此砍菜时可稍留一寸根茎穿蔑，避免损伤菜身。穿菜时大小分别穿串，青面对白面，使有间隙通风。
酱菜生产流水线3.晾架风干：每50公斤菜约需搭架6.5～7叉菜架，大块菜晾架顶，小块菜晾底层，架脚不得摊晾菜串，力求脱水均匀。在2～3级风情况下，一般须晾晒7天，平均水分下降率为：早菜42%、中菜40%、晚期尾菜38%。
酱菜生产流水线4.下架：坚持先晾先下，要求菜头周身活软，无硬心，严格掌握干湿程度，适时下架。 5.剥皮去根：砍掉过长根茎，剥尽茎部老皮。
酱菜生产流水线6.头腌：下架菜块必须当天下池，防止堆积发烧。头腌每100公斤用盐4公斤，拌和均匀下池，层层压紧排气，早晚追压。反对满池加菜，以免发烧变质。头腌约需72小时，追去苦水。

酱菜生产流水线为了使产品的营养成分得到zui大的保留、我公司研制出了新型的酱菜、腌菜巴氏杀菌机、网带可采用两层设计和单层设计、这要根据你的个人物品而定；在此设备不做一一介绍、如果你想了解设备、进购设备、欢迎我的热购、我将以真诚的服务与你，期待与您的合作欢迎新老客户来厂参观考察他们。