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【面条干燥杀菌微波设备】价格,厂家,图片
微波方便面加工技术是在原方便面生产工艺路线上,引入微波技术而实现的。微波设备的结构、运行参数和接口等与原方便面生产设备*衔接配套,容易改造。与传统的生产工艺比较具有如下特点:
1、加热均匀、效率高
常规方法(如热风、蒸汽等)是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递,所以速度慢,而且存在表里受热不均匀现象。而微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下,直接的对物料表里同时进行加热,故加热均匀、热效率高、速度快,比常规加热方法效率提高2~4倍,面条表里糊化度进一步的提高。
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2、产品的质量大辐度提高
经过微波处理的方便面较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性,不仅保持传统水面风味,而且复水时也不断条,耐煮、不浑汤,而且不破坏原有的营养成份。
3、易控制、便于与传统的方便面加工技术配套
由于微波设备的功率、传送速度均可做到无级调整,升降开停均无常规加的热惯性问题,反应速度快,可做到即时控制,适应不同工艺要求,大大减少了次品或废品。微波设备的操作运行和前后接口与传统方便面加工设备同步配套。
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4、经济效益显著
实践表明,采用无油(节油)型方便面技术后,克服了热风干燥法产品糊化度低、面筋值低、色泽暗黑、面块干缩、复水性差和浑汤等缺点,不仅改善了口感,提高了产品附加值和竞争力,而且不用棕榈油,将产生明显的经济效益和社会效益。
5、消毒杀菌、延长保质期
由于微波具有消毒杀菌作用,所以能大大延长方便面的保质期,食用更加安全卫生。且微波能更好的保持原有营养成份。
6、设备体积小、安装方便
由于微波设备体积小、安装方便,无需土建工程,只需变动包装线位置即可,为生产线改造创造了良好条件。
我司拥有行业8年多的制造和设备应用的经验,已为数百家客户提供了工业微波炉,设备覆盖化工、食品、医药、农副产品、冶金、竹木、纸品等众多行业,欢迎广大用户或前来考察和洽谈合作,可携带样品来,我司免费提供实验机进行实验测试。
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