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碗团又叫碗坨,碗脱,腕托,碗秃,是用荞麦面拌水加工的一种山西汉族传统面食,手工做熬浆易糊锅,且体力消耗大,用碗团机替代人工,生产效率高,省时省工。天阳碗团机结构紧凑,体积小、重量轻、性能稳定,占地面积小,一机多用投资少,见效快,采用电热水煮自动控温装置,操作使用简单,加工碗团时,把荞麦粉和水按一定的比例,搅合均匀后,加入碗团机中即可,自动搅浆煮浆熟化成粥糊状,然后流入碗中,并趁热浆荞面糊,用竹片朝一个方向抹平,让面糊摊贴至碗口边缘,使碗内呈凹形,冷却即成碗团。食用时,浇上醋、蒜、特制不辣辣椒,再将它用小刀划开,即可食用。该机换模具和原料还可以生产粉条粉丝凉皮米粉东北馇条等,让美味食品为用户带来滚滚财源。天阳碗团机型号6FT-60适用动力2.2或3KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格3600元/台,不锈钢型5800元/台,特制不锈钢加长轴自动搅拌型6500元/台(以上机器价格不不含电机和运费)。
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