产品详情
适用于蔬菜保鲜,水果保鲜,花卉保鲜等:
真空预冷机保鲜设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降,而利用真空预冷原理设计,将果蔬花卉放置在真空状态的箱内,在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来,利用水份从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法,达到冷却的效果。
真空预冷的果蔬花卉,具有以下优点:
(1)保持果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)。
(2)冷却、冷透时间快,只需20-30分钟,如用冷藏库冷却则需10~12小时。
(3)能抑制和杀灭细菌及微生物;对产品无任何污染;
(4)与未预冷的果蔬相比,由于鲜度保持时间长,适合较长时间贮藏及长途运输,可以延长货架期,经真空预冷的产品,无须冷藏就直接进档次的超市,提高产品档次。
果蔬真空预冷机可zui快速冷却绿叶菜及花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜,还可快速冷却草莓、杨梅等水果,乃至水蜜桃和黄瓜。
果蔬真空预冷机
结构特点:
1、真空室、门、外壳均为不锈钢。
2、极限真空度 300Pa。真空室内压力显示、控制范围:100,000Pa~100Pa
3、预冷温度 0℃~20℃,在此范围内可以调节、控制。
4、预冷时间<30 Min.。冷却时间自动以分记录并显示
5、PLC和触摸屏控制,显示温度、压力和时间
6、有防冻伤装置
7、设有“温度控制”和“时间控制”两种模式,可任选其一种模式操作
8、真空泵和制冷压缩机均为外
9、有四个车轮,便于在地面移动
10、电压/频率 380V/50Hz
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