产品详情
【真空滚揉机24小时厂家设备:刘阳】
效果
1使腌制夜在原料肉中均匀吸收
2增强肉的结合力,驴肉真空滚揉机提高肉的弹性。
3保证肉制品的切片性,鸡腿滚揉机防止切片使产生破碎裂口。
4增强保水性,提高出品率。
5提高产品的柔嫩行和结构稳定。
肉串滚揉机 骨肉相连滚揉机 鸡柳滚揉机 驴肉真空滚揉机 ,鸡腿滚揉机,鸭肉滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导向往里挤压,肉块经自我摔打、互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。鸡鸭驴肉真空滚揉机同时能添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。鸡腿滚揉机圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制,正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
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