产品详情
一、设备参数:
微波输出频率:2450±50MH
微波输入视在率:≤28KVA
微波输出功率:≥20KW
环境温度:5-40℃
进出口料高度:50mm(可按客户的要求制造)
传输方式及速度:电磁、变频调速(0~5m/min)
外形尺寸(长*宽*高):约9350mm*840mm*1750mm(可按客户的要求制造)
控制:普通控制及人机界面PLC,红外线测温。
微波泄漏:符合国家GB10436-89标准(我公司标准≦1MW/CM2)
二、详细资料:
微波设备对蒜片进行干燥杀菌,实属佳选择,经微波干燥后的蒜片能够保持原有的色泽、鲜亮度、口感、营养成份等,且具有一定的膨化效果,其效果都优于其它的干燥杀菌设备,并能延长产品的货架期。实践证明,一般微波干燥杀菌温度在75-85摄氏度就能达到效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。与常规干燥杀菌设备相比,微波干燥杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。常规干燥杀菌设备往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节能30-50%。
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