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食品机械设备网供应网 普鲁兰多糖(普罗兰多糖)

普鲁兰多糖(普罗兰多糖)

  • 产地
  • 所在地
  • 丹麦
  • 河南郑州市

更新时间:2019-03-07

有效日期:已过期

产品详情

 

郑州鸿祥化工有限公司*分公司优质生产商,普鲁兰多糖的厂家,普鲁兰多糖的CAS号,普鲁兰多糖的粘度,郑州普鲁兰多糖报价,的价格,普鲁兰多糖的作用,普鲁兰多糖厂家总代理,普鲁兰多糖厂家报价,普鲁兰多糖的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈。
英文:Pullulan分子式:(C37H62O30)n
CAS:9057-02-7
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,是一种水溶性粘质多糖,成品为白色颗粒状固体。它是1938年由R.Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。该多糖是由o—1,4‘糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经。—1,6-糖苷键聚合而成的直链状多糖,分子量一月殳在4.8x10~2.2x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105.大约由480个麦芽三糖组成)。
性状:白色至微黄色粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性
普鲁兰多糖的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。
作用:已广泛应用于医药、食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂食品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
应用领域:
(1)医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。
我们将以“质量求生存、创新求发展”作为目标,更加精益求精,并以此作为公司永恒的追求信念。

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发布询价单

郑州鸿祥化工有限公司

型:
生产厂家
联系人:
刘静

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商家概况

主营产品:
增稠剂、甜味剂、酸味剂、抗氧化剂、增味剂、营养强化剂、防腐保鲜剂
公司性质:
生产厂家

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