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适用范围QMS型灭菌机机适用于酱油、醋等调味品汁类液体的超高温瞬时灭菌。本灭菌器采用若干组套管式热交换器的合理串联、利用逆向热交换,使料从高温区进行瞬时灭菌后,快速进入冷却区同未处理冷料进行热交换,使灭菌后热料冷却,同时也预热了冷料。物料经多段预热→超高温瞬时灭菌→冷却，使之具有以下特点：
* 灭菌效果好，各项理化指标的损失小。
* 冷热料间的热交换，使本器能耗大大降低，热利用率93.87％。
* 换热管均采用直管，清洗操作简单，无须化学清洗和其它清洗设备。
* 使用强制冷却装置，出料温度会更低，适用于如包装前的灭菌。
技术参数
| 参数 / 型号 | QMS-3D | QMS-5D |
| 处理量（kg/h） | 2000-2500 | 3500-4000 |
| 耗汽量（kg/h） | 180 | 260 |
| 处理温度（℃） | ≤125 | ≤125 |
| 出料温度（℃） | ≤7（使用强制冷却温度更低） | ≤70（使用强制冷却温度更低） |
| 供汽压力（Mpa） | 0.6 | 0.6 |
| 料泵流量（m3/h） | ≥10 | ≥15 |
| 料泵扬程（m） | ≥32 | ≥38 |
| 外形尺寸（mm） | 2180×1500×1150 | 2180×1870×1150 |
| 机器净重（kg） | 760 | 1240 |
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