更多

供应


食品机械设备网供应网 食品添加剂类 甜味剂甘草甜素

甘草甜素

  • 产地
  • 所在地
  • 暂无
  • 河南郑州市

面议

最小起订:面议

供货总量:面议

更新时间:2012-07-10

有效日期:已过期

产品详情

甘草甜素--概述

25kg/袋   含量99.2% 产地:丹麦   性状:白色结晶性粉末 CAS:1405-86-3  用途:甜味剂
分子式: C42H62O16   分子量: 822.92
中文名称: 甘草皂甙
性状:甘草甜素为结晶。易溶于热水;乙醇,味极甜。
用途: 具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨,原料甘草从我国和俄罗斯进口,zui高年份,进口甘草12000吨,1978年销售总量中,用于医药;化妆品的占26%,用于食品的占70%,用于卷烟及其他的占4%,在食品方面主要用途是:
  1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。
  2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。
  3.调味 本品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。
  4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中,减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16);甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂,作为豆酱;酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤,三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。河南龙腾食品添加剂有限公司,生产销售一条线,主营食品添加剂,增稠剂,膨松剂,防腐剂,稳定剂,凝固剂,被膜剂,面粉处理剂,水分保湿剂,营养强化剂,漂白剂,酸度调节剂,抗结剂,消泡剂,抗氧化剂等,量大从优。

欢迎新老客户!


免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,环保在线对此不承担任何保证责任。

发布询价单

河南龙腾食品添加剂有限公司

型:
经销商
联系人:
王锐

联系我时,请说明是在食品机械设备网上看到的,谢谢

商家概况

主营产品:
瓜尔豆胶;卡拉胶;乳糖;魔芋胶;柠檬酸;蛋黄粉;蛋白糖;AK糖;魔芋粉;甜菊糖;阿斯巴甜;明胶
公司性质:
经销商

该商家其它产品

尼泊金丙酯

尼泊金丙酯...

摘要:尼泊金丙酯--由河南龙腾食 [详细]
刺云豆胶

刺云豆胶...

摘要:刺云豆胶--由河南龙腾食品 [详细]
普鲁兰多糖

普鲁兰多糖...

摘要:普鲁兰多糖--由河南龙腾食 [详细]
蔗糖

蔗糖...

摘要:蔗糖--由河南龙腾食品添加 [详细]
甘草甜素

甘草甜素...

摘要:甘草甜素--由河南龙腾食品 [详细]
姜黄素

姜黄素...

摘要:姜黄素--由河南龙腾食品添 [详细]
叶绿醇

叶绿醇...

摘要:叶绿醇--由河南龙腾食品添 [详细]

其它商家同类产品


新手指南
关于我们卖家注册买家注册操作指南手机食品机械
旗下子站
包装机械肉类机械饮料机械米面机械烘焙设备果蔬机械
站点导航
找资讯找公司找产品找展会品牌商城
本站服务
会员服务企业建站广告服务兴旺通微网站