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程:
硝(此处空白) 酸盐的快速检测
(硝(此处空白) 酸盐速测管使用说明)
方法编号:CDC-2181
1. 适用范围:本方法适用于饮用水、乳品、蔬菜、肉制品等食物中硝(此处空白) 酸盐的快速检测。zui低检出限为1mg /kg ; L(以N计)。
2. 样品处理
2.1 饮用水或无色液态食品(含牛乳):直接将1mL样品加入到大管中。
2.2 固态食品(含蔬菜瓜果)类:称取
3. 样品测定:振摇大管,使试剂溶解,将小管中的试剂倒入大管中,振摇,使试剂溶解,5min~10min内,将速测管粗端显色部位、距离对照色卡
4. 结果计算
4.1 如果样品未经稀释,与色卡对比后相同或相近色阶上标识的含量即为样品中硝(此处空白) /酸盐的含量(mg/kg; L,以N计)。
4.2硝 (此处空白) 酸盐含量≥20mg/kg; L时,应将样品稀释后再行测定,读数结果乘以稀释倍数后即为样品中硝(此处空白) 酸盐的含量。
4.3生活饮用水中硝(此处空白) 酸盐的*以N计,与色卡标示单位相同(大型集中式供水限值为10 mg/L,地下水源限制时以及小型集中式供水、分散式供水为20 mg/L)。蔬菜中硝(此处空白)酸盐的*是以NO3-计,与色卡比对后的读数结果乘以稀释倍数再乘以4.43即为以NO3-计的硝(此处空白)酸盐含量,有些食品的硝(此处空白)酸盐*以NaNO3计,读数结果乘以稀释倍数、乘以4.43、再乘以1.355后即可。
4.4 色卡上的读数是以澄清液体中硝(此处空白) /酸盐的含量来标示的。由于乳液具有近1倍的折射率,比色读数乘以2即为样品中硝(此处空白)酸盐的大概含量。
5. 说明
5.1样品中含有亚硝(此处空白)酸盐时会形成正干扰,当怀疑样品中可能含有亚硝(此处空白) /酸盐时,可用亚硝(此处空白) /酸盐速测管对样品进行测定,用硝(此处空白)酸盐速测管测定的总量减去亚硝(此处空白)酸盐速测管测定的含量即得单一硝(此处空白)酸盐含量。
5.2 本方法为快速检测法,精确定量应以国标法为准。
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