蒸煮袋

在食品包装方面，蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比，具有许多*的优点：

　　①保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋较薄，在较短时间内即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。 　　②使用方便。可以方便、安全地打开。食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。 　　③贮运方便。质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用。 　　④节省能源。由于较薄，加热时袋中能较快地达到细菌致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%。 　　⑤便于销售。可根据市场需要分装或合装不同食品，顾客可随意选购，另外，由于装潢精美，也大大增加了销售量。 　　⑥保存时间长。包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，可与金属罐相媲美，便于销售，也便于家庭使用。 　　⑦制造成本较低。制造的复合薄膜比金属板价格低，而其生产工艺过程及所需设备均大为简单，故价格较低，也有其不足，主要是缺乏高速装填设备，给大批量生产带来一定影响。