ZYS-500-烘烤箱

　　ZYS-500型蒸煮烟薰烘烤室是根据国外同类型设备研制而成，是红肠、香肠、腊肠、叉烧等蒸煮、烟薰、烘烤的设备，设备具有耗能省、结构简单、设计合理、密封性好、性能稳定，符合卫生要求等优点，且安装方便，操作简易（自动控制），用户接通电源和蒸汽后即可投入生产使用，本设备分高温与低温两种，前者放置电加热系统，能进行高温烘烤，后者则是蒸煮系统。
　　ZYS-500蒸煮烟薰烘烤室主要由蒸汽加热系统、热风循环系统、电加热装置、蒸煮系统、排湿系统、箱体、清洗装置、电气系统、湿度仪（根据用户要求）、发烟装置、挂肠车等构成。当蒸汽供入热风拌和系统散热排管后，与工作室空气进行热交换，加热的空气由风机负压送到顶部百叶风道，均匀传至箱体四处，zui后由底部两侧风道传至热风室，与产品进行热交换，工作室的温度可根据不同产品的需求任意调节，数字显示温度仪和蒸汽电磁伐组成的工作室温度调节系统，通过数字温度仪的设定与调节控制电动调节伐，使工作室温度恒定在所设定的温度内。当需进行烟薰工作时，按下发烟按钮后，发烟器即自动投入运行。控制系统可作手动和自动调换，操作调整简便，室内温度由数字显示温度仪控制，便于操作者监视生产过程。