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河粉,又称沙河粉,是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。河粉原料是大米,将米洗干净后磨成粉末状,然后加水调制成糊状,接着将调好的糊状放上笼蒸制成片状,冷却后,再划成条状,就成了美味的河粉。手工制成的河粉是白色的,也有很多店家尝试在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。近年来河粉已基本实现机械化生产,在广州也随之出现了大量自行生产的米粉。
随着河粉机的发明和升级,河粉机已经随着河粉进入了全国各个省市,全国各地对河粉的美味也是赞不绝口。现在市场中的河粉机大多采用优质不锈钢制造,美观耐用,功能完善,仪表监控,操作方便,多功能直热式升温,电脑控温,节能卫生,出品率高,产品自动折叠成型,厚薄均匀可调,且一机多用。是创业者的*选择。
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操作简单,移动方便。生产工艺易学易懂,一人即能操作。
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