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采用全新的微波烘干技术与设备。能够实现物料的无污染和均匀干燥,同时可大幅降低干燥温度,此外干燥速度通常提高数倍以上,生产效率大幅提高,干燥能耗通常降低50%以上,保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,zui终实现安全洁净高校生产。
可以用于牛肉干、猪肉脯、鱼片、酱囟肉、鸭肉、鸡肉等制品的热化、干燥和杀菌。对肉制品微波杀菌后,其鲜度、嫩度、风味均保持原样,卫生指标*可低于国家食品卫生标准,货架贮存时间可达1-2个月,该产品对肉制品杀菌、保鲜技术的成功应用,使原来保鲜期3天,延长到1-2个月。
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